白酒倉庫有哪些安全要求?

1、適當限制各防火分區(qū)內(nèi)的酒儲量，設置阻止酒溢出的設施。 例如，設置暗渠，使泄漏的酒能夠迅速排出庫外庫外。 事故儲酒池暗渠連通各區(qū)口設置防火擋板) 二、瓶裝白酒儲存?zhèn)}庫的消防安全標準 ⑴存放區(qū)域保持通風，溫度﹤30℃，遠離火種、熱源，嚴禁明火。 ⑵區(qū)域內(nèi)配備二氧化碳滅火器。 ⑶區(qū)域內(nèi)的電氣配置必須是防爆型，包括照明插座及通風設施等。 ⑷應與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。 ⑸儲存區(qū)域要有防靜電設施。 三、白酒倉庫消防等級 ① 消防等級肯定屬于一級，他屬于易燒品，著火及燒的那種，比危險化學品特級低一個等級，但也屬于重點防火單位。

誰能告訴我白酒儲存條件何時規(guī)定的?

白酒貯存的酒庫管理應采取下述幾條措施進行規(guī)定： 1、新酒入庫，先經(jīng)過品嘗小組人員進行評定等級后，按照等級或者風格在庫內(nèi)排列整齊。對新酒的品嘗方法與嘗老酒有區(qū)別，也就是排出新酒味。 2、各種不同風格的酒，不要不分好壞任意合并。這樣無法保證質(zhì)量。 3、容器上掛上標簽，詳細建立庫存檔案，上面寫清壇號，產(chǎn)酒日期、窖池號、生產(chǎn)班組，酒水風格特點，毛重、凈重，有條件的廠附上色譜分析數(shù)據(jù)，為勾兌創(chuàng)造條件。 4、搞好酒庫環(huán)境衛(wèi)生，勤掃、勤托，常開門窗通風，避免霉臭味和青霉生長。 5、分別貯存后，還要定期品嘗復查，調(diào)整級別，做到對庫存酒心中有數(shù)。 6、調(diào)味酒單獨原度貯存，不能任意合并，最好單獨一間小酒庫貯存。 7、勾兌員要與酒庫管理員密切聯(lián)系，酒庫管理員要為勾兌人員提供方便。

白酒長時間放在溫度在40~50度的屋里保存會出問題嗎?

白酒長時間放在溫度在40~50度的屋里保存肯定會出問題。雖然白酒理論上耐存儲，而且適當放置幾年口感會更好，那是因為白酒的脂內(nèi)等物質(zhì)會發(fā)生變化，口感會更柔順，但這個一般要求相對恒溫低溫，一般不超過30度，而40～50度溫度太高，酒自身的物質(zhì)放映會加快，不用多久酒質(zhì)口感就嚴重下降。